消化酵素を経口的に摂取しても効果がないことを書きました。では一体、体内で脂肪や糖質を燃焼してくれる酵素はどこにあるのか？「ミトコンドリアのちから」（瀬名秀明、太田成男・新潮文庫）が明快に答えてくれていますので、詳しく知りたい方にはおすすめ…

「酵素で痩せる」などと謳う食品や飲料が出回っているようですが。そのような商品を販売している会社に対して、消費者庁から改善措置命令が出されています（リンク：消費者庁のページ）。 酵素は「タンパク質」でできていますが、食品に含まれる成分である酵…