Dr_Salmiの研究室

食にまつわる話題

ミドリムシ配合焼肉

 今日は2月9日で肉の日です。毎月29日も肉の日ですが。焼肉会社がいろんなキャンペーンをしています。モスバーガーでは「にくにくにくバーガー」「スパイシーにくにくにくバーガー」、ロッテリアの「トリプルベーコントリプル絶品チーズバーガー」など限定メニューを販売していて、肉好きには楽しい一日ではないでしょうか。

 少し趣向の異なる食品が、ユーグレナ社より本日発売されています。代替肉にユーグレナミドリムシ)とクロレラを配合したユーグレナ焼肉です。代替肉のタンパク質は大豆などの植物由来で、コレステロールがゼロです。

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 また、動物性原料が使用されていないので、地球環境に優しいとされています(家畜由来の温室効果ガスが排出されないため)。480円とお手頃なので、是非一度食べてみたいと思います。