消化酵素を経口的に摂取しても効果がないことを書きました。では一体、体内で脂肪や糖質を燃焼してくれる酵素はどこにあるのか？「ミトコンドリアのちから」（瀬名秀明、太田成男・新潮文庫）が明快に答えてくれていますので、詳しく知りたい方にはおすすめしたい一冊です。
私たちの体内（細胞内）では、脂肪、糖質などはATP（アデノシン三リン酸）に変換されます。この役割を担っているのが細胞内のミトコンドリアです。エネルギーの枯渇を検知する酵素「AMPK」が活性化されると、ミトコンドリアでの脂肪の燃焼が進みます。また、AMPKは糖の細胞内への取り込みを進め、血糖値を下げる方に働きます。そして、AMPKは運動によって活性化されることが分かっています。
でも、運動をすると脂肪燃焼や血糖値低下に直結する酵素を活性化（スイッチをオンに）できることがわかったとしても、手っ取り早く痩せたいという願望が世の中にある限り、「酵素で痩せる」というような、第二、第三の酵素商品が出てきそうな気もしますが、いかがでしょうか。
