Dr_Salmiの研究室

食にまつわる話題

2021-01-31から1日間の記事一覧

菌活ブームの成分 ”βグルカン” ー由来が違えば作用も違う?

免疫機能の7割が腸に集まっています。私たちは最近、この腸管免疫を意識した商品の宣伝で、「菌活」などという言葉をよく聞くようになりました。菌活食品が、小腸、大腸、一体どのように作用しているのでしょうか。 小腸には、いろんな食べ物や飲み物が運び…